水壶烧开的水，可以是桶装水，自来水，纯净水，天然矿泉水等，因为水壶中的水可以有多个来源，自来水是最多的，但是自来水有个很大的问题就是存在二次污染，即使煮沸了，水中的重金属等等污染也无法去除。

直饮水矿物元素更为丰富。比普通饮用水能够提供更多人体所需要的元素，因此长期饮用直饮水对人体健康是非常有益处的。直饮水比普通饮用水从外观上更为清澈，口感更好。 如今居民大多数饮用水主要为自来水厂的过滤水，自来水在管道中会生成“二次污染”，二次污染后的水水质浑浊、有杂质和异味存在。而直饮水是经过超滤净化产生的纯净水，不存在杂质、异味等问题。